Coltivazione dei terreni

Il metodo di coltivazione praticato nei nostri uliveti è quello Biologico, certificato da SUOLO E SALUTE (Organismo di controllo autorizzato dal Mi.P.A.A.F. – IT BIO 004 – D.M. n. 17340 del 29/07/2010) che da oltre quindici anni assiste tutti i processi di produzione, trasformazione, confezionamento, etichettatura e commercializzazione del nostro olio extravergine di oliva biologico.
Tutte le operazioni colturali fatte in azienda non prevedo in alcun modo l’utilizzo di sostanze chimiche, ma semplicemente tecniche colturali meccaniche, dalla messa a dimora delle piantine alla raccolta.

Coltivazione Eco Sostenibile

Per arricchire il terreno di sostanza organica utilizziamo i residui di potatura trinciati che insieme al sovescio, una pratica agronomica che consiste nel seminare leguminose (sulla, favino) che poi trinciate e interrate apportano in maniera naturale le sostanze nutritive di qui le piante necessitano.